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市关工委开展秋季学校食堂食品安全检查工作

 
发布日期: 2018 - 10 - 11

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平,切实保障在校师生饮食安全,911-17日,市关工委联合市教育局、市食药监局组成三个检查组,由市关工委副主任张友海、曹修寅、黄贵芳分别带队,共检查了全市11个县区的55处城区和农村中小学校、幼儿园食堂。

为保障检查效果,市关工委对此次活动进行了周密安排,规范了程序,严明了工作纪律,确保了客观公平公正。检查采取随机抽查的形式进行,坚持察看实情,不走过场。每到一处学校,检查组都认真察看食堂的周边环境、结构布局、卫生状况、食品原材料储存、原材料进货记录和凭证、加工制作流程、食品留样等情况,并严格按照检查标准逐项评分,当场向学校负责人、食堂管理员反馈存在的问题并责令限期整改。

从检查情况看,在各级党委政府重视支持下,多数学校食堂基础设施明显改善,学生就餐条件得到有效保障。在有关部门和社会各界的有力监管下,学校食堂基本形成了一套严格有效的量化分级管理模式,食堂管理水平有了明显提升。菏泽一中分校、曹县一中、成武县一中等采用先进管理办法,食堂安全保障水平明显提高。在保证学生饮食安全的情况下,有的学校还制定了营养菜谱,菜品每周不重样,不仅让学生吃饱,更让学生吃好,保证学生身体发育的营养需求。

但检查中也发现,有的学校管理制度还不够健全,有的学校有制度责任落实却不到位,有的学校管理标准要求低,仍存有脏乱差现象等。检查组除将存在的问题和整改意见现场逐条列出,反馈给学校和县区有关部门外,还对个别问题较多学校安排县区主管部门下发了限时整改通知书,要求县区有关部门重点关注和及时督导整改。

 

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